Yayınevi Kategori KİTAP ADI ISBN BARKOD STOK YAZAR ADI Çeviren Editör Sayfa Sayısı Ebatı BASKI YILI B. SAYISI FİYATI
1. Nobel Akademik Yayıncılık Gıda Mühendisliği Gıda Felsefesi 978-625-439-576-5 9786254395765 Var Aslı Aksoy, Aslı Albayrak, Banu Bayraktar, Cansu Ekin Gümüş, Dilek Çiftci, Emel Ekinci, Emine Olum, Eren Yalçın, Fatih Kürşat Negüzel, Hayrettin Mutlu, Hilal Demirkesen Bıçak, İlkay Yılmaz, Kimyager Yaman Gökçek, Leila Mehdizadehtapeh, Mehmet Akif Şen, Meryem Merve Beykoz, Murat Ay, Murat Doğan, Muzaffer Çakmak, Muzaffer Yılmaz, Oğuzhan Köklü, Osman Güldemir, Özgür Kızıldemir, Rabia Melda Erdoğan Murat Doğan 384 16,5x24 Ağustos, 2021 1. Baskı 44,00 TL
2. Nobel Yaşam Turizm - Seyahat - Gastronomi | Gıda Mühendisliği | Beslenme ve Diyetetik | Turizm - Otelcilik - Seyahat - Gastronomi | Kişisel Gelişim - Hobi ANADOLU ˝Türk Mutfağında Bir Macera˝ / ANATOLIA ˝Adventures In Turkish Cooking˝ 978-605-9746-91-5 9786059746915 Var Somer Sivrioğlu, David Dale Çağla Özer Çağla Özer 360 24,5x26 Temmuz, 2021 Türkçe 4. Basım 138,00 TL
3. Nobel Akademik Yayıncılık Gıda Mühendisliği Peynir Biliminin Temelleri 978-625-439-147-7 9786254391477 Var A. Sibel Akalın, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Topcu, Atila Yetişemiyen, Barbaros Özer, Celalettin Koçak, Cem Karagözlü, Ebru Şenel, Filiz Yıldız Akgül, Harun Kesenkaş, Hüseyin Avni Kırmacı, K. Nazan Turhan, M. Mehmet Ak, Mahir Turhan, Meral Kılıç Akyılmaz, Metin Atamer, Metin Yıldırım, Nurcan Koca, Oğuz Gürsoy, Oktay Yerlikaya, Sevda Kılıç, Songül Çakmakçı, Yahya Kemal Avşar, Yonca Karagül Yüceer, Zehra Güler, Zeliha Yıldırım, Zeynep Banu Güzel Seydim Ali Adnan Hayaloğlu, Barbaros Özer 832 17x24 Mart, 2021 2. Baskı 98,00 TL
4. Nobel Bilimsel Eserler Gıda Mühendisliği Her Yönüyle Tuz 978-625-7677-33-2 9786257677332 Var Ali Özkurt, Barış Taş, Ersoy Yılmaz, Esranur Demirci, Fatma Tayhan Kartal, Hasan Dağlar, Hüdayi Ercoşkun, İkbal Ayça Sevinç, İsra Toptancı, M. Murat Kale, Nermin Salçın, Nuray Çiçek, Önder İzmirlioğlu, Sevinç Bakan, Şeyma Nur Ercan, Tuğba Demirci Ercoşkun, Yakup Öztürk Hüdayi Ercoşkun 302 16x23,5 Şubat, 2021 1. Baskı 45,00 TL
5. Nobel Akademik Yayıncılık Matematik | Gıda Mühendisliği Gıda ve Süreç Mühendisleri İçin BİLGİSAYAR DESTEKLİ MATEMATİK UYGULAMALARI 978-625-406-949-9 9786254069499 Var Ali Coşkun Dalgıç 402 16x23,5 Aralık, 2020 1. Baskı 49,00 TL
6. Nobel Akademik Yayıncılık Biyoloji | Gıda Mühendisliği | Gıda - Tarım - Orman - Peyzaj Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi 978-625-406-665-8 9786254066658 Var Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Oğuz Büyükkileci, Aslı Akpınar, Aykut Önder Barazi, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Nur Yüksel, Banu Sezer, Berna SARIYAR Akbulut, Bilal Ağırman, Cem Okan Özer, Duygu Kışla, Ebru Şenel, Elçin Kökdemir Ünşar, Erdem Çarşanba, Fatih Yılmaz, Fatma Gizem Avcı, Filiz Özçelik, Gamze Nil Yazıcı, Görkem Özülkü, Hamit Köksel, Harun Raşit Uysal, Hasan Tangüler, Hasan Yetim, Hidayet Sağlam, Hüseyin Erten, İbrahim Topçu, İsmail Hakkı Boyacı, M. Lütfü Çakmakçı, M. Tijen Bozdemir, Mehmet Güven, Mehmet Sertaç Özer, Merve Darıcı, Muhammet arıcı, Mustafa Bayram, Mustafa Türker, N. Altınay Perendeci, Nihat Alpagu Sayar, Nilgün Özdemir, Osman Erkmen, Osman Sağdıç, Ömer Şimşek, Ömre Hancıoğlu Sıkılı, Sebahattin Nas, Sebahattin Nas, Seda Karasu Yalçın, Selma Kayacan, Serdar Aydemir, Sezgi leventdurur, Simel Bağder Elmacı, Tansu Taşpınar, Turgut Cabaroğlu, Z. Yeşim Özbaş, Zafer Gönülalan, Zerrin Erginkaya Osman Erkmen, Hüseyin Erten, Hidayet Sağlam 862 17x24 Kasım, 2020 1. Baskı 92,00 TL
7. Nobel Akademik Yayıncılık Gıda Mühendisliği | Gıda - Tarım - Orman - Peyzaj Gıdalarda Tekstür 978-625-406-490-6 9786254064906 Var Emre Hastaoğlu, Gözde Özdoğan, Hatice Aybüke Karaoğlan, İbrahim Tuğkan Şeker, Meryem Göksel Saraç, Tuğba Dedebaş Meryem Göksel Saraç 126 13,5x21,5 Eylül, 2020 1. Baskı 22,00 TL
8. Nobel Akademik Yayıncılık Gıda Mühendisliği Gıda Mühendisliğinde Isıl Olmayan Güncel Teknikler 978-605-133-330-4 9786051333304 Var Taner BaysaL, Filiz İçier 432 16x23,5 Kasım, 2020 2. Baskı 49,00 TL
9. Nobel Akademik Yayıncılık Kimya | Gıda Mühendisliği Gıda Laboratuvar Tekniği 978-605-7846-46-4 9786057846464 Var İsmet Şahin, Duygu Göçmen 208 16x23,5 Ekim, 2020 2. Baskı 25,00 TL
10. Nobel Akademik Yayıncılık Üretim Yönetimi ve Pazarlama | Gıda Mühendisliği | Tarım Ekonomisi Gıda Sanayi İşletme Ekonomisi 978-605-133-259-8 9786051332598 Var Bahattin Çetin 216 16x23,5 Ekim, 2020 Genişletilmiş ve Güncellenmiş 3. Basım 33,00 TL
11. Nobel Akademik Yayıncılık Gıda Mühendisliği GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ - Introduction to Food Engineering 978-605-320-151-9 9786053201519 Var R. Paul Singh. Dennis R. Heldman Ahsen Rayman, Aslıhan Demirdoven, Ersel Obuz, Figen Ertekin, Filiz İçier, Hasan Yıldız, Neslihan Çolak Güneş, Pelin Onsekizoğlu, Şebnem Tavman, Taner Baysal, Yahya Tülek, Zehra Ayhan Taner Baysal, Filiz İçier 888 17x24 Ağustos, 2020 5. Baskıdan Çeviri 94,00 TL
12. Nobel Yaşam Turizm - Seyahat - Gastronomi | Gıda Mühendisliği | Beslenme ve Diyetetik | Kişisel Gelişim - Hobi Yemek Pişirmenin Temelleri for Dummies - Cooking Basics for Dummies 978-605-9746-57-1 9786059746571 Var Bryan Miller, Marie Rama, Eve Adamson Fadime Ünal 456 16,5x24 Mayıs, 2020 5. Basımdan Çeviri, 2. Basım 48,00 TL
13. Nobel Akademik Yayıncılık Kimya | Gıda Mühendisliği Gıda Biyoteknolojisi 978-605-133-134-8 9786051331348 Var Ahmet CANBAŞ Ayşe KARADAĞ, Bahar KASAPGİL İNCE, Barbaros ÖZER, Beraat ÖZÇELİK, Candan TAMERLER, Dilara Nilüfer ERDİL, Dilek BOYACIOĞLU, Emel ORDU, Emrah YELBOĞA, Esra ÇAPANOĞLU GÜVEN, Güzin KABAN, Hasan TANGÜLER, Haşim KELEBEK, Hüseyin ERTEN, Levent DAĞAŞAN, Murat YILMAZTEKİN, Mükerrem KAYA, Necla ARAN, Nermin GÖZÜKIRMIZI, Neşe Şahin YEŞİLÇUBUK, Nevin Gül KARAGÜLER, Nilgün AYMAN ÖZ, Orhan İNCE, Said Koray YEŞİLADALI, Şükriye ÇELİKKOL, Turgut CABAROĞLU, Volkan KALENDER KÖSEOĞLU, Zeynep ÇETECİOĞLU, Zeynep Petek ÇAKAR, Necla ARAN 512 16x23,5 Şubat, 2020 Gözden Geçirilmiş 7. Basım 55,00 TL
14. Nobel Akademik Yayıncılık Turizm - Seyahat - Gastronomi | Gıda Mühendisliği | Beslenme ve Diyetetik Gıda Mühendisliğine Giriş 978-605-033-148-6 9786050331486 Var Aslı Aksoy, Aslı Zuluğ, Çiğdem Yıldırım Maviş, Demet Taş, Emine Olum, Halime Pehlivanoğlu, İlkay Yılmaz, İrem Özay Aratıcıoğlu, Keriman Hande Ersöz, Murat Ay, Murat Doğan, Murat Emrah Maviş, Mustafa Yaman, Şeyda Bostancı, Uğur Keleş, Yaman Gökçek Murat Doğan 472 16x23,5 Ocak, 2020 1. Baskı 51,00 TL
15. Nobel Akademik Yayıncılık Biyoloji Öğretmenliği | Biyoloji | Gıda Mühendisliği | Beslenme ve Diyetetik Beslenme İlkeleri 978-605-033-165-3 9786050331653 Var Abdurrahman Aktümsek, Gökalp Özmen Güler, Yavuz Selim Çakmak, Gökhan Zengin, Şengül Uysal 356 16x23,5 Ocak, 2020 1. Baskı 42,00 TL
16. Nobel Akademik Yayıncılık Kimya | Gıda Mühendisliği GIDA ANALİZİ - Food Analysis 978-605-7928-53-5 9786057928535 Var S. Suzanne Nielsen Ahmed Kayacıer, Ahmet Ayar, Aslı Arslan Kulcan, Ayşe Avcı, Betül Öztürk, Ercan Karahalil, Fatih Tömük, Ferhat Yüksel, Filiz Altay, Hatice Reyhan Öziyci, Hatice Sıçramaz, İrfan Turhan, Mustafa Erbaş, Mustafa Germeç, Mustafa Kemal Uslu, Mustafa Talisin Yılmaz, Nurettin İlter Sever, Sultan Arslan, Yunus Emre Kısaç, Zeynep Fırtına Karagonlar Kamile Nazan Turhan 782 21,5x27,5 Ocak, 2020 4. Basımdan Çeviri 143,00 TL
17. Nobel Yaşam Turizm - Seyahat - Gastronomi | Gıda Mühendisliği | Beslenme ve Diyetetik | Turizm - Otelcilik - Seyahat - Gastronomi PROFESYONEL AŞÇILIK - Professional Cooking 978-605-9746-93-9 9786059746939 Var Wayne Gisslen Aslı Albayrak, Atilla Akbaba, Aydan Bekar, Betül Öztürk, Birce Köstem, Burak Mil, Burhan Kılıç, Ebru Zencir, Elif Denizci, Emrah Özkul, Feray İrigüler, Fuat Çiftçi, Güllü Gençer, Hakan Yılmaz, Işıl Özgen, İlteriş Günay, Kağan Karaosmanoğlu, Kansu Gençer, Melike Sakin Yılmazer, Merve Gültan, Neşe Savaşçın, Onur İçöz, Osman Nuri Özdoğan, Perihan Kendirci, Selin Yılmaz, Sema Ekincek, Talha Serdar Sezen, Yeşim Gül Özdoğan, Zafer Öter Elif Denizci 1040 21,5x27,5 Aralık, 2019 8. Basımdan Çeviri 230,00 TL
18. Nobel Akademik Yayıncılık Gıda Mühendisliği | Beslenme ve Diyetetik FERMENTE GIDALAR: Mikrobiyoloji, Teknoloji ve Sağlık 978-605-7846-35-8 9786057846358 Var Ayşe Gürsoy, Barbaros Özer, Başar Uymaz Tezel, Berrin Özkaya, Burcu Özel, Eda Demirok Soncu, Elif Yıldız, Fatma Çoşkun, Filiz Yıldız Akgül, Gülcan Koyuncu, Halil İbrahim Kaya, İrem Uzunsoy, Metin Güldaş, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nevzat Artık, Nuray Kolsarıcı, Nurcan Değirmencioğlu, Ozan Gürbüz, Ömer Şimşek, Pınar Şanlıbaba, Rahmi Ertan Anlı, Serpil Çilingiroğlu Anlı, Seval Dağbağlı, Şebnem Öztürkoğlu-Budak, Tuğba Kök Taş, Turgut Cabaroğlu, Yasemin Şahan, Yekta Göksungur, Zeynep Banu Güzel Seydim Ertan Anlı - Pınar Şanlıbaba 754 16x23,5 Ağustos, 2019 1. Baskı 73,00 TL
19. Nobel Akademik Yayıncılık Fizik Öğretmenliği | Fizik ve Astronomi | Çevre Mühendisliği | Deniz ve Gemi Mühendisliği | Endüstri Mühendisliği | Gıda Mühendisliği | İmalat Mühendisliği | İnşaat ve Harita Mühendisliği | Kimya Mühendisliği | Makine ve Otomotiv Mühendisliği | Malzeme ve Metalürji Mühendisliği | Tekstil Teknolojileri ve Mühendisliği | Uzay ve Uçuş Mühendisliği AKIŞKANLAR MEKANİĞİNE GİRİŞ / A Brief Introduction to Fluid Mechanics 978-605-133-443-1 9786051334431 Var Donald F. Young, Bruce R. Munson, Theodore H. Okiishi, Wade W. Huebsch Nuri Yücel, Haşmet Türkoğlu, Zekeriya Altaç, Nureddin Dinler 528 21x25 Şubat, 2019 5. Basımdan Çeviri - Gözden Geçirilmiş Yeni Basım 77,00 TL
20. Nobel Yaşam Biyoloji Öğretmenliği | Turizm - Seyahat - Gastronomi | Biyoloji | Gıda Mühendisliği | Beslenme ve Diyetetik | Kişisel Gelişim - Hobi Glütensiz Yaşam for Dummies - Living Gluten-Free for Dummies 978-605-9746-65-6 9786059746656 Var Danna Korn Tuba İlze 372 16,5x24 Nisan, 2018 2. Baskıdan Çeviri 42,00 TL
21. Nobel Akademik Yayıncılık Biyoloji | Gıda Mühendisliği | Su Ürünleri BALIKÇILIK YÖNETİCİSİNİN EL KİTABI - A Fishery Manager's Guidebook 978-605-320-574-6 9786053205746 Var Kevern L. Cochrane - Serge M. Garcia Abdullah Ekrem Kahraman, Adnan Tokaç, Erdal Duman, Ertuğ Düzgünez, F. Saadet Karakulak, Hüseyin Özbilgin, İsmet Balık, Mehmet Fatih Can, Mustafa Akkuş, Mustafa Sarı, Şenol Akın Mustafa Sarı 536 17x24 Mart, 2017 2. Baskıdan Çeviri 72,00 TL
22. Nobel Akademik Yayıncılık Kimya | Gıda Mühendisliği PESTİSİT Kalıntı Analizlerinde Kalite Kontrol (QC) ve Kalite Güvencesi (QA) 978-605-395-446-0 9786053206040 Var Osman Tiryaki 298 16x23,5 Mart, 2017 2. Baskı 36,00 TL
23. Nobel Akademik Yayıncılık Biyoloji | Kimya | Gıda Mühendisliği TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ - Fundamental Food Microbiology 978-605-320-543-2 9786053205432 Yok Bibek Ray, Arun Bhunia Ayşe Handan Baysal, Dilek Heperkan, Dilek Sivri, Duygu Kışla, Ece Bulut, Faruk Bozoğlu, Gürhan Çiftçioğlu, Hacettepe Üniversitesi, Hasan A. Heperkan, Hilal Halkman, Ilgın Paker Yıkıcı, Kadir Halkman, Meral Birbir, N. Nilüfer Demirel Zorba, Nevin Gül Karagüler, Yeşim Soyer Dilek Heperkan 626 17x24 Kasım, 2016 5. Baskıdan Çeviri 71,00 TL
24. Nobel Akademik Yayıncılık Gıda Mühendisliği | Uzay ve Uçuş Mühendisliği | Kimya Mühendisliği | Makine ve Otomotiv Mühendisliği | Malzeme ve Metalürji Mühendisliği | Makine - Motor - Mekatronik - Otomotiv - Sıhhi Tesisat - Raylı Sistemler Isı Yalıtımı 978-975-320-545-6 9789753205456 Var Kemal Altınışık 358 16x23,5 Kasım, 2016 Gözden Geçirilmiş 2. Baskı 39,00 TL
25. Nobel Akademik Yayıncılık Fen Bilgisi Öğretmenliği | Kimya Öğretmenliği | Kimya | Gıda Mühendisliği | Kimya Mühendisliği GENEL KİMYA: Moleküler Bir Yaklaşımla Kimyanın İlkeleri - PRINCIPLES OF CHEMISTRY: A Molecular Approach 978-605-320-491-6 9786053204916 Yok Nivaldo J. Tro Adil Denizli, Ahmet Mavi, Ayşegül Şenocak, Beytullah Afşin, Bilgen Osman, Çiğdem Arpa Şahin, Deniz Türkmen, Ekrem Köksal, Erdal Şenocak, Fatma Yılmaz, Gözde Baydemir Peşint, Handan Yavuz, Hatice Tohma, İlhami Gülçin, M. Emin Günay, M. Nalan Tüzmen, Müge Andaç, Münir Oktay, Nilay Bereli, Sema Bektaş, Serap Şenel, Sinan Akgöl, Yücel Kadıoğlu Ekrem Köksal - Adil Denizli 920 21,5x27,5 Eylül, 2016 3. Baskıdan Çeviri 86,00 TL
26. Nobel Akademik Yayıncılık Biyoloji Öğretmenliği | Biyoloji | Moleküler Biyoloji ve Genetik | Gıda Mühendisliği | Bitki BİTKİ BİYOTEKNOLOJİSİ VE GENETİK: İlkeler, Teknikler ve Uygulamalar - PLANT BIOTECHNOLOGY AND GENETICS: Principles, Techniques, and Applications 978-605-133-182-9 9786051331829 Var C. Neal Stewart, Wiley Abdulhamit Battal, Ahu Altınkut Uncuoğlu, Deniz Gürle Yalçın , Ekrem Gürel, Fahriye Ertuğrul, Füsun Eyidoğan, Gülsüm Kalemtaş, Hakan Yardımcı, Hüseyin Avni Öktem, Kaniye Şahin, Kenan Turgut, M. Cengiz Baloğlu, M. Tufan Öz, Meral Yücel, Musa Doğan, Musa Kavas, Müge Türet Sayar, Naci Onus, Nermin Gözükırmızı, Oya Ercan, Özhan Şimşek, Pembe Çürük, Remziye Yılmaz, Sebahattin Özcan, Sertaç Önde, Songül Gürel, Şule Arı, Tijen Talas Oğraş, Tolga İzgü, Vehbi Eser, Yasemin Ekmekçi, Yeşim Yalçın Mendi, Yıldız Aka Kaçar Hüseyin Avni Öktem - Meral Yücel 400+16 17x24 Şubat, 2016 1. Basımdan Çeviri - Gözden Geçirilmiş Yeni Basım 58,00 TL
27. Nobel Akademik Yayıncılık Kimya Öğretmenliği | Kimya | Gıda Mühendisliği | Zootekni | Temel Tıp Bilimleri | Veterinerlik Organik Kimya 978-605-133-554-4 9786051335544 Var Behiç SERPEK 288 17x24 Kasım, 2015 2. Baskı 38,00 TL
28. Nobel Akademik Yayıncılık Biyoloji | Gıda Mühendisliği Basic Methods for the Microbiological Analysis of Foods 978-605-133-074-7 9786051330747 Yok Osman Erkmen 570 16x23,5 Ekim, 2015 3. Baskı 44,00 TL
29. Nobel Akademik Yayıncılık Deniz ve Gemi Mühendisliği | Gıda Mühendisliği | Kimya Mühendisliği | Makine ve Otomotiv Mühendisliği | Malzeme ve Metalürji Mühendisliği | Uzay ve Uçuş Mühendisliği Taşınım ile Isı Geçişi 978-605-320-187-8 9786053201878 Var Cihat Baytaş 356 16x23,5 Eylül, 2015 1. Baskı 42,00 TL
30. Nobel Akademik Yayıncılık Biyoloji Öğretmenliği | Kimya Öğretmenliği | Biyoloji | Kimya | Gıda Mühendisliği | Bitki BİTKİ BİYOKİMYASI - Pflanzenbiochemie 978-605-320-022-2 9786053200222 Var Hans-Walter HELDT, Birgit PIECHULLA, Spektrum Ahmet ÇOLAK, Atalay SÖKMEN, Faik Ahmet AYAZ, Hasan Çetin ÖZEN, İsmail TÜRKAN, Ökkeş ATICI, Serpil ÜNYAYAR, Engin TİLKAT, Mustafa YILDIZ, Nagihan SAĞLAM ERTUNGA, Süleyman CENKCİ, Hülya TORUN, Fatma AYDINOĞLU, Halbay TURUMTAY, Zeynep AYDIN, Nesrin ÇOLAK Faik Ahmet AYAZ, Atalay SÖKMEN 632 17x22 Ocak, 2015 4. Baskıdan Çeviri 72,00 TL
31. Nobel Akademik Yayıncılık Kimya | Endüstri Mühendisliği | Gıda Mühendisliği | İmalat Mühendisliği | Kimya Mühendisliği | Makine ve Otomotiv Mühendisliği | Malzeme ve Metalürji Mühendisliği ISI TRANSFERİ - Heat Transfer 978-605-133-876-7 9786051338767 Var J. P. HOLMAN, Mc Grew Hıill Necdet ALTUNTOP, İlhami HORUZ, Ahmet ÜNAL, A. Alper ÖZALP, Ersin SAYAR, Cihat ARSLANTÜRK, Alican DALOĞLU, Sabiha YILDIZ, İ. Timuçin İNCE İlhami HORUZ 752 19,5x23,5 Eylül, 2014 10. Baskıdan Çeviri 92,00 TL
32. Nobel Yayın Gıda Mühendisliği | Su Ürünleri Taze Balıkta Kalite ve Kalite Değişimleri 978-605-395-038-7 9786053950387 Var Mehmet Çelik - Aygül Küçükgülmez 196 21x29,7 Ekim, 2007 1. Baskı 36,00 TL
33. Nobel Yayın Gıda Mühendisliği | Gıda - Tarım - Orman - Peyzaj Gıda/Besin Teknolojisi 978-605-395-001-1 9786053950011 Var Şerife Ünüvar 194 16x23,5 Eylül, 2007 1. Baskı 27,00 TL
34. Karaman Bilim ve Araştırma Merkezi Derneği Gıda Mühendisliği | Su Ürünleri Balık Stoklarının Değerlendirilmesi 978-605-395-320-3 9786053953203 Var Emygdio L. Cadima - M. Fatih Can - Mehmet Karataş 160 21x29,7 Temmuz, 2010 1. Baskı 30,00 TL