DİKKAT
Devam ederseniz sepetinizdeki tüm ürünler kaldırılacak.
Sepetim
Toplam Tutar0,00₺
Alışverişi Tamamla
HAFTANIN KAMPANYASI

Gıda Hijyeni ve Sanitasyon

Gıda Hijyeni ve Sanitasyon
Yazarlar
Yayınevi
Nobel Akademik Yayıncılık
Barkod
9786254272592
ISBN
978-625-427-259-2
Sayfa Sayısı
288 Sayfa
Ürün Ebatı
16,5x24
Dil
Türkçe
Kağıt/Renk
1. Hamur / Tek Renk
Baskı Sayısı
1. Baskı
Baskı Yılı
Kasım, 2022
Kapak/Renk
Karton Kapak
Kitabı Satın Al
%19
indirim
230,00
186,30
Favorilere Ekle
24 Saatte Kargoda Ücretsiz Kargo
Sipariş verdiğiniz kitaplar 24 saatte kargoda
500TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücretsiz
Kitap Hakkında
Kitap Bilgileri
Kitaptan
Gıda sektörünün amacı; kaliteli, sağlıklı ve güvenilir gıda üretmektir. Üretilen gıdaların tüketiciye sağlıklı bir şekilde ulaşması da önemlidir. Gıda üretim zincirinde (tarladan çatala) görev yapan herkesin, gıdaların güvenilir bir şekilde üretilmesi için her aşamada hijyen ve sanitasyon önlemlerini uygulaması gerekir. Hijyen ve sanitasyon; kurumları, bireyleri ve toplumu ilgilendiren kavramlar olarak karşımıza çıkar. Kitapta; "Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri", "Gıda Güvenliği ve Gıda Tehlikeleri", "Hijyen ve Sanitasyon", "Gıda Tesislerinin Dezenfektasyonu" ve "Kalite Güvencesi" başlıkları altında gıda üretiminden tüketimine kadar alan aşamalarda hijyenik ve sanitasyon koşulların sağlanması amacıyla alınabilecek önlem ve tedbirlere yönelik uygulamalara yer verilmiştir. Hijyen ve sanitasyon, gıda üretiminde olduğu kadar sağlık alanında da önemlidir. Bu nedenle kıtapta açıklanan hususlar, farklı alanlarda da uygulanabilecek düzeydedir.
“Gıda Hijyeni ve Sanitasyon” isimli bu kitap; gıda mühendislerine, diyetisyenlere, gıda teknologlarına, biyologlara, mikrobiyologlara, aşçılara, hijyenistlere, sağlık alanlarında çalışanlara, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve ilgili sektöründe üretici, işletmeci ve tüketicilere temel kaynak olması amacıyla kaleme alınmıştır. Ayrıca yiyecek ile uğraşan, sağlıklı ve güvenli gıda tüketmek isteyen herkesin kitaplığında bulunması gereken bir kitaptır.
Taksitli alışveriş için sipariş tutarınız 100₺ ve üzerinde olmalıdır.
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin186,30 ₺186,30 ₺
2 Taksit93,15 ₺186,30 ₺
3 Taksit62,10 ₺186,30 ₺
4 Taksit46,58 ₺186,30 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin186,30 ₺186,30 ₺
2 Taksit93,15 ₺186,30 ₺
3 Taksit62,10 ₺186,30 ₺
4 Taksit46,58 ₺186,30 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin186,30 ₺186,30 ₺
2 Taksit93,15 ₺186,30 ₺
3 Taksit62,10 ₺186,30 ₺
4 Taksit46,58 ₺186,30 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin186,30 ₺186,30 ₺
2 Taksit93,15 ₺186,30 ₺
3 Taksit62,10 ₺186,30 ₺
4 Taksit46,58 ₺186,30 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin186,30 ₺186,30 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin186,30 ₺186,30 ₺
SİTE HARİTASI
ÖNEMLİ BİLGİLER
ÖNCE ÇIKAN SAYFALAR
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
Müşteri Hizmetleri 0312 418 20 10 Çalışma Saatleri 09:00 - 18:30
  • Nobel Kitap
  • Atlas Kitap
  • Nobel Çocuk
Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti. Kültür Mah. Kızılırmak Sok. No:74/1-2 Kocatepe Kültür Merkezi Kızılay / Çankaya / Ankara
Mesajınızı Bırakın

Mesajınız iletildi

En kısa sürede size dönüş yapılacaktır

x
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler konumlandırmaktayız.
Çerez Politikamız