Genel Mikrobiyoloji ve Laboratuvar Kılavuzu

Selma Güven, Nükhet N. Demirel Zorba

26,00 TL

Gıda Mühendisliğine Giriş
Editör(ler) Murat Doğan
Yazar(lar) Aslı Aksoy, Aslı Zuluğ, Çiğdem Yıldırım Maviş, Demet Taş, Emine Olum, Halime Pehlivanoğlu, İlkay Yılmaz, İrem Özay Aratıcıoğlu, Keriman Hande Ersöz, Murat Ay, Murat Doğan, Murat Emrah Maviş, Mustafa Yaman, Şeyda Bostancı, Uğur Keleş, Yaman Gökçek
Barkod 9786050331486
ISBN 978-605-033-148-6
Fiyatı 40,00 TL
Ebatı 16x23,5
Sayfa Sayısı 472
Kağıt/Renk 1. Hamur / Tek Renk
Baskı Sayısı 1. Baskı
Baskı Yılı Ocak, 2020
Yayınevi NOBEL Akademik Yayıncılık

Facebook Paylaş
Google Plus Paylaş

İndirim ile Ürünü satın al

Kitap Hakkında

Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendis­liğinin temel kavramlarının ve uygulamalarının ana özelliklerini açıklamaktadır. Kitabımız kısaca; sağlıklı ve güvenli gıdaların en iyi kalite ve verimlilikte üretimi için gerekli olan temel bilgileri sunmaktadır. Konularının gıda bilimi ve mühendisli­ğinin temel bilgilerini içermesinin yanında gıda mühendislerinin, gastronomi uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda teknikerlerinin ve aşçıların çalışma alanları ile ilgili olmasıyla bir başucu kitabı niteliğindedir. Ayrıca Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Aşçılık Bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.

Kitap Bilgileri

Kitaptan

AHLÂK FELSEFESİNİN TEMEL PROBLEMLERİ - Seçme Metinler

Hümeyra Özturan

30,00 TL

Atlas Kitap (e-Satış)
Nobel Kitap (e-Satış)
Ebabil Yayınları
Aktif Düşünce Yayınları
Hakemli Bilimsel Dergiler