PROFESYONEL AŞÇILIK - Professional Cooking

Wayne Gisslen

180,00 TL

ARDAHAN DEĞERLEMELERİ -I- Sosyo-Politik, Kültürel ve İktisadi Bağlamda Değerler, Potansiyeller ve Yaklaşımlar
Editör(ler) İhsan Kurtbaş
Yazar(lar) Abdullah Topcuoğlu, Abdurrahman Aydın, Adem Keser, Adem Üzümcü, Ahmet Güler, Ahmet Uyanıker, Ali Çımat, Ali Haydar Soysüren, Arzu Kılıç, Aziz Gül, Berrin Filizöz, Emre Gezer, Emre Uğurlutepe, Ertan Doğan, Gökhan Kavak, Güven Gürkan İnan, Hamza Kolukısa, İhsan Kurtbaş, İkram Çınar, Kemal Yazıcı, Kutay Üstün, Mahir Murat Cengiz, Mehmet Gür, Osman Kaftanoğlu, Ömer Atalay, Ömer Bilen, Ötüken Senger, Özlem Eştürk, Özlem Oral Patacı, Ramazan Taşçı, Sami Patacı, Selim Bıyık, Seymur Ağazade, Şureddin Memmedli, Tank Duran
Barkod 9786052149928
ISBN 978-605-2149-92-8
Fiyatı 50,00 TL
Ebatı 16x23,5
Sayfa Sayısı 542
Kağıt/Renk 1. Hamur / Tek Renk
Baskı Sayısı 1. Baskı
Baskı Yılı Kasım, 2019
Yayınevi Nobel Bilimsel Eserler

Facebook Paylaş
Google Plus Paylaş

Kitap Hakkında

Ahmet Kutsi Tecer'in, Anadolu'nun keşfedilmemiş yahut ihmal edilmiş değerlerini hatırlatan o meşhur şiirine atıfla, 'orda bir yer var uzakta…' demekten kendimizi alıkoyamıyoruz, konu Ardahan olunca… Coğrafi uzaklığının getirdiği yalıtılmışlığı derinden yaşayan Ardahan'a dair pek az çalışma vardır. Bu bakımdan, Ardahan'ın değer ve potansiyellerini açığa çıkaracak, kayda geçirecek her türlü çalışma önemlidir.
Bu bağlamda, elinizdeki kitabın hazırlanmasındaki temel amacımız; Ardahan'ın kronik sorunlarının yakından incelenmesinin yanı sıra, ilin hâlen bakir sayılabilecek pek çok değerleri, varlıkları ve potansiyelleriyle ilgili geniş ve ayrıntılı bir bilimsel literatür oluşturabilmektir. Nitekim Ardahan; taşıdığı kadim birikimi ve somut ve soyut zenginlikleriyle, ülkemizin kalkınmış mekânlarından biri olmaya muktedir, geçmişten günümüze özü her daim gür, kıymetli ve güzide bir Anadolu toprağıdır.
Bu bağlamda kitap, Ardahan siyaseti, tarih ve arkeolojisi, sosyo-ekonomisi, hayvancılığı ve arıcılığını ele alan ve değerlendiren 21 bilimsel makaleden oluşmaktadır. Ancak Ardahan ili, pek çok varlık ve potansiyeli ile tek bir kitapta bütünüyle tüketilemeyecek ölçüde geniş bir değer spektrumuna sahip olduğundan Ardahan Değerlemeleri -I- serimizin ilk kitabıdır. Siyasal aktöründen, yerel yöneticilerine; bilim adamından sıradan vatandaşına kadar çok farklı kesimlerin ilgisini çekebileceğine inandığımız bu kitabın, disiplinlerarası niteliği ile alandaki çok büyük bir boşluğu dolduracağına inanıyoruz.

Kitap Bilgileri

Kitaptan

ANADOLU ˝Türk Mutfağında Bir Macera˝ / ANATOLIA ˝Adventures In Turkish Cooking˝

Somer Sivrioğlu, David Dale

120,00 TL

Atlas Kitap (e-Satış)
Nobel Kitap (e-Satış)
Ebabil Yayınları
Aktif Düşünce Yayınları
Hakemli Bilimsel Dergiler